Le Kit Panettiere a été conçu pour mettre à disposition les instruments servant à la cuisson du pain: pelle en bois, planche à pâtisserie, caisse de levage en bois, toile en coton, caisse pour pâte, roulette à pâte, planche à découper en bois, gant. Les instruments contenus dans ce kit sont les mêmes que ceux utilisés par les boulangers traditionnels, la différence réside dans les dimensions. En effet, ils ont été conçus selon des mesures adaptées au domestique et surtout selon la mesure des fours Alfa Pizza. Tous les instruments du kit sont certifiés pour le contact alimentaire. Les accessoires en bois sont entièrement faits main et sélectionnés selon des standards de qualité élevés.
- 1 pelle en hêtre étuvé. Parfaite pour enfourner le pain.
- 1 planche à pâtisserie en bois massif (80x40 cm) dotée d'une tête en hêtre pour le travail de la farine et le levage des pâtes.
- 1 caisse de levage en bois équipée d'intercalaires pour utiliser au mieux l'espace disponible.
- 1 toile en coton pour envelopper les baguettes pendant le levage dans la caisse en bois afin d'améliorer la transpiration et la maniabilité des baguettes.
- 1 caisse pour pâte en plastique
- 1 roulette à pâte dotée d'une poignée ergonomique et d'une lame en acier pour garantir une découpe nette de la pâte.
- 1 planche à découper en bois pour couper la pâte et pour le refroidissement du pain une fois défourné.
- 1 gant anti-brûlure en fil continu bouclé 100 % coton
- 1 livre de recettes.
